Bawang daun atau yang bernama latin Allium
fistulosum ini merupakan bahan penyedap masakan, yang sering digunakan di
wilayah Asia Timur dan Asia Tenggara. Khususnya di Indonesia bahan yang satu
ini tentu sangat mudah ditemukan karena memang masakan sehari-harinya tidak
lepas dari bawang daun. Mulai dari membuat telur dadar, membuat sayur, nasi
goreng, martabak dan masakan yan lainnya.
Seperti yang kita ketahui bahwa tidak hanya bawang daun saja yang selalu
menemani masakan didapur, bawang merah dan bawang puith juga setia menemani.
Memang dari semua bawang itu keluar aroma yang akan menggugah selera makan
kita. pokonya sangat ma'yoss dehh
Beberapa varian yang memang cukup dikenal
dimasyarakat yaitu daun bawang semprong dan daun bawang prei. Secara fisik
memang sangat berbeda namun tetap memilki aroma dann kandungan yang sama. Daun
bawang semprong memiliki umbi kecil dan berdaun bulat sementara daun bawang
prei memiliki umbi tetapi memiliki daun yang lebih panjang.
Daun bawang memang sudah ditanaman berabad-abad
yang lalu di Negri Cina dan Jepang. Bawang ini merupakan tanaman tahunan yang
dibudidayakan, dan merupakan bahan masakan yang penting sehingga diberi nama
“Japanese Bunching onion”.
Di Indonesia ini bawang daun akan sangat mudah
ditemukan, karena memang banyak sekali
tersedia di supermarket maupun di pasar tradisional. Nah untuk membuat
bawang ini tidak mudah membusuk, simpanlah di lemari pendingin utuh dengan
akarnya. Jangan sampai anda potong
karena akan membuatnya cepat busuk.
Taukah anda bahwa bawang daun ini tidak hanya
bermanfaat untuk menciptakan masakan menjadi nikmat, namun dibalik itu terdapat
seribu manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. tidak kalah dengan manfaat bawang bombay yang kami
posting sebelumnya. Ternyata kandunan gizi pada bawang daun ini lumayan banyak,
mulai dari Vitamin A, C, K, asam folat, potassim, kalsium, lemak protein dan
rendah kalori.
Nah lalu apa saja manfaat bawang daun untuk
kesehatan ? Langsung aja anda simak dibawah ini :
- Menjaga Kesehatan Mata
Penglihatan kita tentunya akan terus berkurang
selaras dengan bertambahnya usia ataupun karena perbuatan kita sendiri yang
berakibat patal untuk kesehatan mata . mata memangssalah satu indra penting
yang harus selalu kita jaga kesehtannya. Nah dari itu tidak hanya wortel saja
ataupun buah apel yang bagus untuk mata. Namun kandungan pro-Vitamin A pada
bawang daun ini mampu mencukupi asupan kebutuhan untuk menjaga kesehatan mata.
- Menyehatakan Jantung
Berbicara tetang jantung memang tidak semua orang
tertarik, namun jika jantung kita kurang sehat dapat mengggu aktivitas yang
kita jalanni. Nah dari itu kandungan polisulfida pada bawang daun ini sangat
membantu kita dalam melindungi jantung dari berbagai serangan penyakit dan
menjaganya agar tetap sehat. Kandungan ini juga membantu melancarkan peredaran
darah di dalam tubuh sehingga akan mencegah terjadinya sakit jantungan dan
serangan jantung.
- Menjaga keseshatan Tulang
Vitamin K merupakan vitamin yang bermanfaat dalam
menjaga kesehtan tulang jangka panjang dan juga dapat membantu regulasi sel
sehingga dapat mencegah demineralisasi tulang. Hal tersebut juga dibantu dengan
produksi protein tulang yang disebut osteocalcin (menjaga kepadatan mineral
tulang agar tidak terjadi berbagai penyakit pada tulang). Nah vitamin K ini
banyak terdapat pada Bawang daun.Jadi janganlah sungkan ketika masakan kita
dikerumuni oleh bawang daun ini.
- Mencegah Anemia
Kandungan ferroportin menyimpan zat besi pada
bawang daun, hal ini memapu meningkatkan produksi darah. Nah bagi anda yang
kekurangan darah cobalah konsumsi bawang daun baik secara menta maupun sudah
masak.
- Meningkatkan Sistem Imun
Pada daun bawang
terkandung senyawa antioksidan yang tinggi yaitu quercetin dan
kemferfol. Kedua senyawa ini sangat baik untuk kulit dan mampu meningkatkan
sistem imunitas secara menyeluruh. Nah dari itu bagus sekali untuk kita supaya
terjaga dari berbagai penyakit seperti pilek, demam dan flu, baik kita
mengkonsumsinya langsung atau dibutkan menjadi jus.
- Mencegah Insomnia
Aroma yang keluar dari bawang kadang memberikan
efek menenangkan, nah ketika kita mengkonsumsi daun bawang tersebut ketika
malam hari makan kita akan terhindar dari insomnia atau yang serin kita sebut
susah tidur dimalam hari.
- Mengobati Diabetes
Ketika kita mengkonsumsi daun bawang secara rutn
ketika malam hari dan paginya setiap hari, tidak hanya menceah datangnya
penyakit diabetes, namun juga mempu mrngobatinya. Nah untuk menambahkan
campuran jus terebut hindari menambahkan gula. Akan lebih baik jika kita
mengkonsumsinya secara alami saja tanpa camouran.
- Baik untuk Wanita Hamil
Kandungan Asam Polat pada daun bawang cukup
tinggi, sehingga sangat dibutuhkan oleh wanita hamil untuk mengoptimalkan perkembangan si janin
dan meninkatkan kecerdasan otaknya. Nah jika seorang wanita hamil kekurangan
asam polat terebit akan mengakibatkan rentan keguguran atau mudah sekali
kelelahan.
- Menyehatakan Pencernaan
Daun bawang akan sangat membantu dalam proses
penyerapan zat-zat yang ada dalam makanan, karena pada daun bawang teradapat
serat yang cukup tinggi. Selain itu juga daun bawang ini dapat mengatasi
masalah sembelit atau susah buang air besar.
- Mengobati cacingan
Anak yang kurus dan kurang aktif biasanya
cenderung terkena penyekit cacingan. Nah untuk mengobati hal itu bisa kita
gunakan bawang daun. Caranya sangat simpel yaitu dengan menambakan daun bawang
pada setiap makanannya. namun akan jauh lebih baik jika kita memberikan sop yang mengandung bawang daun. Hal
ini karena senyawa didalamnya masih utuh.
Ternyata tidak hanya untuk kesehatan saja, namun bawang daun ini dapat kita manfaatkan
juga untuk kecantikan kita. beberapa
manfaatnya dapat kita baca dibawah ini:
- Mencerahkan kulit
Tentunya idaman semua orang untuk memiliki kulit
cerah dan menawan, ternyata dengan bawang daun ini kita bisa memperolehnya. Kandungan
vitamin C nya mampu mencegah pigmentasi kulit dan mampu mengangkat sel kulit
sehingga selalu tampak cerah dan lebih muda.
- Menghilangkan Jerawat
Kandunan zat allicin pada daun bawang bersifat
sebagai antibakteri. Nah hal ini membuat daun bawang dapat kita gunakan untuk
membunuh bakteri penyebab jerawat di wajah. Caranya cukup dengan mengoleskan
irisan daun bawang pada wajah yang berjerawat atau dengan cara menumbuknya dan
sama dioleskan pada wajah.
- Menyehatkan Rambut
Cukup kita gunakan bawang daun ini sebagai maskara
rambut, yaitu dengan cara: pertama ambilah daun bawang secukupnya kira-kira
menjadi segengga tangan ketika sudah dipotong-potong, kemudian rebus dengan air
1 gelas selama ssetengah jam. Kemudian ambil kembali daun bawangnya dan
celupkan dalam air es sekitas=r 2 menit. Dan belenderlah dengan menambahkan
setengah cankir minyak zaitun. Terakhir tinggal kita keramaskan pada rambut dan
diamkan selama 30 menit sambil dibungkus dengan shower cap/ handuk juga boleh.
- Mencegah Penuaan Dini
Kandungan antioksidan selain untuk meningkatkan
sistem kekebalan tubuh juga memapu untuk menangkan radikal bebas penyebab rusaknya
keremajaan kulit.
Memang bawang daun itu sangat bermanfaat untuk
tubuh kita muali dari mencegah berbagai penyakit juga bermanfaat untuk
kecantikan. nah mungkin itu yang dapat kami berikan kepada kalian. Mudah-mudahan dengan artikel ini kita bisa lebih
memanfaatkan apa yang dekat dengan kita salah satunya manfaat bawang daun untukkesehatan ini.